بحران شالیکوبی در شمال؛ کیفیت برنج ایرانی در خطر!

کارشناسان کشاورزی و صنایع غذایی هشدار می‌دهند: کمبود شالیکوبی‌های مدرن در شمال کشور به بحرانی جدی در صنعت برنج ایران تبدیل شده است. این ضعف زیرساختی علاوه بر کاهش کیفیت خروجی و افزایش شکستگی دانه‌ها، هزینه تمام‌شده محصول را بالا برده و سود کشاورزان را به شدت کاهش می‌دهد.